我的拿手滷肉糜飯 - 我的拿手滷肉糜飯的做法,我的拿手滷肉糜飯怎麼做好吃,我的拿手滷肉糜飯的家常做法 - 京細菜譜

我的拿手滷肉糜飯

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和滷肉飯有著同樣的好味道！小朋友也能輕鬆嚼的滷肉糜飯！同樣也是蓋澆拌飯佳品！

時間:30分鐘-1小時

食材

粗絞肉糜 150g

香菇 60g

洋蔥 120g

姜些許

八角些許(可以不放)

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/9

先來一張材料圖片。
步驟 2/9

把肉糜加料酒、鹽醃製1個小時！
步驟 3/9

雞蛋煮熟。（大火5分鐘，水開後悶熟即可）
步驟 4/9

洋蔥、香菇分別切丁。青菜洗淨。
步驟 5/9

鍋內加油，可以多加一些油！
步驟 6/9

把洋蔥炸至金黃色。
步驟 7/9

撈出洋蔥，鍋內放入姜、八角炒香。
步驟 8/9

加入肉糜、香菇炒半熟後加入冰糖、醬油調味。
步驟 9/9

加入之前炸過的洋蔥和雞蛋，放入些許水。中小火煮至收湯上色。

小貼士

炸洋蔥是關鍵！不能炸焦了，否則會有苦味！肉糜建議買粗絞肉，吃起來更有感覺！

釋出於 2019-02-03