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臺式滷肉（飯）（面）
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池白萍蝕

去上海老師家吃過滷肉飯後一直念念不忘，可是我懶了二年了，才把材料買齊，狠狠的做了一大鍋

時間:1-2小時
食材
花菇幹 50克
五花肉 1000克
金蘭醬油 約100ML
金蘭油膏 約100ML
油蔥酥 30克
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    把花菇乾洗淨，泡發，泡發的水不要倒掉
  • 步驟 2/9
    花菇放入鍋裡，放入五花肉
  • 步驟 3/9
    準備醬油，油膏，油蔥酥
  • 步驟 4/9
    上面灑一把油蔥酥
  • 步驟 5/9
    倒入一碗醬油+油膏 1：1
  • 步驟 6/9
    倒入
  • 步驟 7/9
    大火煮開後，小火燉2小時
  • 步驟 8/9
    成品
  • 步驟 9/9
    成品
小貼士

臺式滷肉飯一定要用金蘭醬油，金蘭油膏及油蔥酥

釋出於 2018-06-12
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