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肉末南瓜粥
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哈利波特

對於不吃南瓜的兒子我很是頭疼，總是換著花樣做些南瓜的美食，兒子總是勉強吃幾口，但是這個粥兒子是無比鍾愛，幾乎每週都會讓我做一次，今天我把這款無比鮮美的南瓜粥呈現給大家，希望能喜歡！

時間:30分鐘-1小時
食材
大米 一小碗
南瓜 一塊
幹香菇 8個
豬肉或者雞胸肉 250g
蔥末 適量
薑末 適量
鮑魚汁 2勺
生抽 適量
糖 少許
鹽 少許
料酒 少許
雞蛋 一至2個
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烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    首先，把幹香菇洗淨泡發，泡過的水別倒，後面有用！大米淘洗乾淨，用水泡一會！
  • 步驟 2/5
    開始熬大米粥，水別放太多，勤攪拌，別糊底！熬粥的同時把泡發好的香菇擠去多餘水分，切末。南瓜去皮，切小丁。肉末加料酒，一小捏鹽醃一下即可！（可以加點雞精，但是我不太喜歡雞精，所以沒加）。
  • 步驟 3/5
    炒鍋倒入油，蔥薑末小火爆香，倒入肉餡翻炒，把肉末炒散，隨即把香菇末，南瓜丁翻炒大概2分鐘，倒入生抽，鮑魚汁，糖，鹽，一分鐘左右關火！
  • 步驟 4/5
    這時粥大概煮到7.8成熟，把所有炒好的肉末倒進大米粥裡，把剛才泡香菇的水也一併倒入，（香菇水的沉澱物小心別倒進去）用湯勺繼續攪拌，直到粥變的濃稠，嚐嚐味道，如果不鹹再放點鹽！碗裡打一個雞蛋，轉圈淋在粥上，攪拌均勻，關火即可！
  • 步驟 5/5
    鮮美的南瓜粥做好了，趕緊盛上一碗給孩子吃吧！我相信孩子一定會誇獎媽媽的廚藝太棒了！
小貼士

這款粥非常適合老人和孩子，大家都做做看，肯定不會讓大家失望！絕對滿足您的味蕾！！！

釋出於 2018-07-25
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