花生被人們譽為“植物肉”,含油量高達50%,品質優良,氣味清香。南瓜含有豐富的胡蘿蔔素和維生素C,可以健脾,預防胃炎,防治夜盲症,護肝,使皮膚變得細嫩,並有中和致癌物質的作用。花生南瓜粥,高纖維低熱量的粥,非常好喝的粥。
沒有蒜臼子,花生也可以用刀切碎。