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南瓜粥
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菏雲抗成瘸

喝粥是我們平原地帶早餐和晚餐必須吃的東西,現在雖然有牛奶和豆漿,但永遠代替不了傳統的粥,粥是百喝不厭的,所以我們這兒的人會經常變著花樣煮的,現在南瓜正是豐收季節,所以大街上這個時候賣南瓜最多,雖然是瓜的品種,但比西瓜和其它瓜耐放,有的可放一個冬季,我家一買就買五六個,就可喝上十天半個月的,我們全家都愛喝南瓜粥,三歲多的兒子一次就能喝一大大碗,不光是好喝,樣子也挺好看,也有一定的營養價值。

食材
南瓜 1000g
麵粉 適量
適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    南瓜去皮
  • 步驟 2/7
    去皮後挖去心(南瓜仔和絲)
  • 步驟 3/7
    將整理好的南瓜切成塊狀,放入盛有適量水的鍋中,開啟火開始煮,大約煮30分鐘左右。
  • 步驟 4/7
    加入半碗水,將麵粉放入水中開始攪拌,攪拌均勻後備用
  • 步驟 5/7
    將攪拌後面粉加入煮好的南瓜中,用小火再次煮5分鐘
  • 步驟 6/7
    煮的時候用勺子攪拌一下,預防粘鍋。
  • 步驟 7/7
    將煮好的南瓜粥盛入碗中即可食用
小貼士

煮的時間一定要達到半個小時左右,這樣煮出來的南瓜才熟透,粥才濃,那麼水和南瓜溶為一體。

釋出於 2022-11-29
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