南瓜含有豐富的胡蘿蔔素、維生素c、維生素d、鋅、氨基酸等多種營養元素。具有補中益氣,降血脂,降血糖,清熱解毒,保護胃粘膜、幫助消化的功效。
南瓜粥簡單易做,色澤漂亮,口感微甜,營養豐富。
根據個人口味,選擇是否放入冰糖。