南瓜粥具有滋補養生的作用,有易於消化吸收的特點,甚宜養生保健長期食用。更是一道秋季去燥的家常美味,南瓜能提高機體的免疫功能,並且含有豐富的鋅,參與人體核心酸、蛋白質的合成,是腎上腺皮質激素的固有成分,為人體生長發育的重要物質
我試驗用電飯鍋煮南瓜粥,這樣可以提前晚上弄好,免去上班族早上來不及煮粥的煩惱。