jxcaipu logo
肉末南瓜盅
1.3萬 熱度 191 收藏
顫抖clockwise

南瓜搭配肉末蒸食，可以有效鎖住營養成分不被破壞，好吃、營養，又健康。南瓜含有澱粉、蛋白質、胡蘿蔔素、維生素B、維生素C和鈣、磷等成分，營養豐富。老年人常食南瓜可健脾養胃。老年人是糖尿病高血壓的高危人群，而南瓜又能防治糖尿病、降低血糖：由於南瓜含有豐富的鈷，鈷能活躍人體的新陳代謝，促進造血功能，並參與人體內維生素B12的合成，是人體胰島細胞所必需的微量元素，對防治糖尿病、降低血糖有特殊的療效。

時間:10-30分鐘
食材
南瓜 1個
豬肉末 100g
香油 適量
精鹽 適量
醬油 適量
姜粉 適量
十三香 適量
蔥末 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    將南瓜洗淨，
  • 步驟 2/7
    用削皮刀削去外皮，
  • 步驟 3/7
    在南瓜頂部切一刀，將瓜瓤用勺子掏乾淨，
  • 步驟 4/7
    豬肉末中依次加入醬油、姜粉、十三香、蔥末、香油和精鹽，順一個方向攪拌均勻，
  • 步驟 5/7
    將調好的豬肉末裝入金瓜內，
  • 步驟 6/7
    入燒開的蒸鍋，中火蒸20分鐘，
  • 步驟 7/7
    取出劃成小塊即可食用。
小貼士

做這個菜最好選用個頭稍小的南瓜，這樣可以保證一次吃完； 如果南瓜個頭大，一次吃不完，剩下的再加熱，味道就不好了。

釋出於 2023-11-09
224
相關菜譜
寫評論