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咖哩羊排粉蒸南瓜盅
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兔兔_Hasetutu

咖哩羊排粉蒸南瓜盅.南瓜香甜.米粉和各式調料的香味已經完全融入到羊肉中.惹味十足羊肉鮮嫩無比~口感層次豐富~

時間:1-2小時
食材
羊排肉 300g
小南瓜 600g
香油 適量
鹽 適量
糯米粉 適量
咖哩 適量
生抽 適量
糖 適量
米酒 適量
胡椒粉 適量
八角 適量
桂皮 適量
小茴香 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    準備一隻小南瓜.
  • 步驟 2/9
    將小南瓜切開，挖出南瓜籽和南瓜瓤，洗淨備用.
  • 步驟 3/9
    羊排用清水稍稍沖洗乾淨，泡在有姜的清水中20分鐘.撈出瀝乾.然後加入米酒.蔥薑蒜末.生抽 糖.香油.小茴香.八角.桂皮.胡椒粉.咖哩粉拌勻醃製20分鐘.
  • 步驟 4/9
    醃漬好的羊排加入自己用糯米磨碎的米粉.
  • 步驟 5/9
    將拌勻後羊排
  • 步驟 6/9
    裝入南瓜盅內.
  • 步驟 7/9
    蓋上南瓜蓋.放入有一定量水的九陽電飯煲中
  • 步驟 8/9
    設定蒸一小時
  • 步驟 9/9
    到點後撒上蔥就可以開吃了~
小貼士

也可以放蒸鍋蒸~

釋出於 2019-12-09
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