什錦肉餡蒸南瓜盅 - 什錦肉餡蒸南瓜盅的做法,什錦肉餡蒸南瓜盅怎麼做好吃,什錦肉餡蒸南瓜盅的家常做法 - 京細菜譜

什錦肉餡蒸南瓜盅

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小南瓜可以當作一個天然容器，往裡面塞些食物上鍋一蒸,美味營養又好看，還沒有油煙～趕緊嘗試一下吧～

時間:10-30分鐘

食材

貝貝南瓜 4個

肉餡半斤

速凍什錦蔬菜粒半碗

雞精半茶勺

生抽一茶勺

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/6

準備材料，肉餡建議選擇半肥半瘦的，口感會比較好，我健身所以選用純瘦的～口感會偏硬一些。
步驟 2/6

速凍蔬菜粒過滾水後和肉餡一起醃製，放入蔥末，加入所有調料。還可以加入適量水澱粉和少許鹽（我沒放）。攪拌均勻醃製一會兒，接下來可以準備南瓜。
步驟 3/6

切掉南瓜上部分當作蓋子，然後用勺子掛乾淨南瓜子和筋。
步驟 4/6

然後用小刀修整南瓜盅的外緣，看起來平整一些，削掉的南瓜小條不要扔，可以放一起蒸。
步驟 5/6

修完的樣子
步驟 6/6

把餡料都放進去，與南瓜蓋子齊平，不要放多了鼓出來。蓋好南瓜蓋子後上蒸鍋，冷水冷鍋開大火，上汽後轉中火再蒸15分鐘，關火後再燜5分鐘出鍋。

釋出於 2018-09-26