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南瓜盅
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鴕鳥amusement

在超市買了個可愛的小南瓜，捨不得切成塊吃了呢~不如來個蒸南瓜盅吧，內容可以隨意發揮下，樣子又漂亮，又有營養，大家都來嚐嚐吧！

時間:30分鐘-1小時
食材
小南瓜 1個
雞肉 100g
花生米 80g
洋蔥 40g
青豆 20g
蔥 適量
姜 適量
料酒 適量
醬油 適量
油 適量
鹽 適量
澱粉 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    先將花生米放在鍋中，小火將花生米炒熟，盛出後去皮。
  • 步驟 2/10
    雞肉切丁，放適量料酒醬油，放少許澱粉醃製。
  • 步驟 3/10
    蔥姜切成末。
  • 步驟 4/10
    洋蔥切末，青豆洗淨。
  • 步驟 5/10
    南瓜洗淨，先用刀子在南瓜皮上劃出花紋，然後沿花紋將南瓜的上部用刀子切下來。
  • 步驟 6/10
    用勺子挖淨裡面的瓤，將南瓜盅和蓋子放到蒸鍋中，隔水蒸20分鐘。
  • 步驟 7/10
    鍋內放適量油，放入蔥薑末，爆香。
  • 步驟 8/10
    放入雞肉丁翻炒，炒至肉丁變色，加入洋蔥末和青豆，翻炒。
  • 步驟 9/10
    翻炒一會，加入熟花生米，加適量鹽調味即可。
  • 步驟 10/10
    將炒好的肉丁倒入蒸好的南瓜盅裡，再蒸5分鐘即可，撒上蔥花，可以上桌了。
小貼士

1、刻南瓜盅的時候要先劃出紋路再沿紋路用刀子切割出花邊，還可以刻上自己喜歡的花紋和文字。

2、南瓜裡面放排骨什麼的都行，我是家裡有什麼就放了什麼，這個自由發揮。

3、青豆是我原來放冰箱裡的熟青豆，所以稍炒就可以了，要是生的，還是煮熟了用好。

釋出於 2019-12-16
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