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排骨南瓜盅
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頋大囡

金瓜也是南瓜,金瓜鮮嫩清香,鬆脆爽口,排骨南瓜盅是家庭,飯店中色香味俱佳的上等菜餚

時間:30分鐘-1小時
食材
排骨 500g
南瓜 1200g
蠔油 20g
料酒 10g
白糖 10g
5g
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    材料:南瓜
  • 步驟 2/7
    材料:排骨
  • 步驟 3/7
    南瓜切掉三分之一
  • 步驟 4/7
    去籽去瓤,用刀切下小三角的齒形,切下的南瓜可以熬南瓜小米粥
  • 步驟 5/7
    把排骨放進南瓜盅裡,放白糖,料酒,鹽,蠔油醃半個小時
  • 步驟 6/7
    把切下的南瓜蓋上來,上鍋中火蒸50分鐘
  • 步驟 7/7
    上桌了
小貼士

1:把南瓜皮用鹽搓洗乾淨

2:大火燒開,中火蒸50分鐘

釋出於 2020-02-24
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