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排骨南瓜粥
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眼睛忘充電燕

冬季是吃南瓜的好季節。多吃南瓜的好處很多，亦菜亦主食，價格便宜但營養豐富，是餐桌上不可多得的營養佳品。

時間:30分鐘-1小時
食材
大米 140克
排骨 250克
南瓜 200克
料酒 少許
鹽 適量
油 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    材料；
  • 步驟 2/6
    排骨剁小塊，加少許料酒、鹽和油拌勻醃製一會兒；
  • 步驟 3/6
    大米淘洗和排骨放鍋中，加足量水大火煮開後轉小火煮40分鐘；
  • 步驟 4/6
    南瓜去皮切小塊；
  • 步驟 5/6
    粥中加入南瓜塊再煮15分鐘；多攪拌幾下南瓜就化啦，如果喜歡南瓜成塊的煮10分鐘就可以了。
  • 步驟 6/6
    最後加鹽調味就可以了。
小貼士

1、模具四壁上塗抹少許黃油，方便脫模。

2、南瓜本身很甜，白糖請根據自己喜好增減，我這個屬於微甜。

3、我這個是用的現成的南瓜泥，如果是新鮮南瓜就要先蒸熟攪拌成泥。

釋出於 2019-01-28
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