Name: 雜豆南瓜盅
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Yield: 1
Cuisine: 粵菜
Ingredients: 南瓜 1個; 紅豆 適量; 黑豆 適量; 黃豆 適量; 肉沫 適量; 腰果 少許; 蝦皮 適量

雜豆南瓜盅

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澈葉藍凌在

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雜豆南瓜盅,簡單快捷營養豐富,越吃越上癮!

時間:30分鐘-1小時

食材

南瓜 1個

紅豆適量

黑豆適量

黃豆適量

肉沫適量

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/9

紅豆黑豆黃豆提前一晚浸泡
步驟 2/9

鍋里加入適量的水再加入各種豆煮軟備用
步驟 3/9

南瓜用小刀雕刻出花紋
步驟 4/9

蓋子用水果刀以V字形狀雕刻出
步驟 5/9

蓋子拿開，用勺子挖出瓜囊和核子
步驟 6/9

鍋裡熱油煸炒肉碎、蝦皮，再加入雜豆炒均勻，下鹽、十三香翻炒均勻
步驟 7/9

炒好的肉碎雜豆放入南瓜裡面，在上面加上腰果
步驟 8/9

蓋上蓋子
步驟 9/9

放入鍋裡，隔水蒸一個小時

小貼士

1、南瓜裡可以放入自己喜歡的材料

2、翻炒餡料的時候太乾要加少許水，以免糊鍋

釋出於 2020-03-24

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