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肉末絲瓜盅
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獨孤傲弒黎

最近總是能夠很好的享受生活，聽歌做菜，在以前也是非常奢侈的吧，希望自己可以認真的去感受生活的溫度，以後能夠讓華傑安心

時間:10分鐘內
食材
瘦肉 250g
絲瓜 250g
油 適量
鹽 適量
醬油 適量
麻油 適量
料酒 適量
椒鹽 適量
雞精 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    絲瓜去皮，切段。
  • 步驟 2/8
    去瓤備用。
  • 步驟 3/8
    瘦肉切成肉沫。
  • 步驟 4/8
    準備好生薑，打算，蔥，切細末備用。
  • 步驟 5/8
    將生薑和打算以及蛋黃和肉沫攪拌均勻。放入，料酒，椒鹽，雞精，鹽等調味
  • 步驟 6/8
    將肉沫灌進絲瓜，放入剛剛分離出來的蛋清，封口
  • 步驟 7/8
    水開後，讓入鍋中，蒸6分鐘左右，視情況而定
  • 步驟 8/8
    醬油放入小碗，油燒熱，和醬油綜合，然後倒入碗中
小貼士

雞蛋要分離，蛋黃加在肉裡，提鮮，蒸的時間不宜太長

釋出於 2022-08-18
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