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蒸肉末絲瓜
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瓷匪謝空切

蒸肉末絲瓜，清爽夠味。絲瓜翠綠鮮嫩，清香脆甜，是夏秋節人們愛吃的瓜菜。絲瓜的營狀價值高，含有蛋白質，碳水化合物，粗纖維，鈣，磷，鐵，瓜氨酸等多種成分。絲瓜性平，有清署涼血，解毒 通便，祛風化痰，潤肌美容，通經絡行血脈的作用。絲瓜可涼拌，清炒，煮湯，即是主料，也是主菜時的配料，任意搭配都能燒出一道美味佳餚。

時間:10-30分鐘
食材
絲瓜 500g
豬肉 250g
鹽 適量
香蔥 適量
辣椒油 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    食材； 豬肉，絲瓜，香蔥。
  • 步驟 2/9
    絲瓜切成兩半，肉剁成肉泥，香蔥切末。
  • 步驟 3/9
    加鹽和生粉拌勻待用，
  • 步驟 4/9
    切好的絲瓜撒些鹽入味，
  • 步驟 5/9
    放上拌好的肉泥，
  • 步驟 6/9
    放進鍋裡蒸15分鐘，
  • 步驟 7/9
    蒸好的肉末絲瓜，
  • 步驟 8/9
    備辣椒油，
  • 步驟 9/9
    澆上辣椒油即可上桌。
小貼士

肉末蒸絲瓜，清爽美味簡單菜。

釋出於 2023-07-10
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