Name: 清蒸肉末冬瓜
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 1
Cuisine: 粵菜
Ingredients: 冬瓜 450克; 肉末 60克; 榨菜末 適量; 香油 適量; 鹽 適量; 生抽 適量; 料酒 適量; 水澱粉 適量

清蒸肉末冬瓜

8.1萬熱度 23 收藏

恰好心動

關注

冬瓜是我夏季經常吃的食材，它是一種藥食兼用的蔬菜,具有多種保健功效，還能減肥哦。冬瓜一般比較清淡，不太容易入味，加點肉末、榨菜增加了鮮香。

食材

冬瓜 450克

肉末 60克

榨菜末適量

香油適量

鹽適量

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/7

準備食材
步驟 2/7

肉末用料酒、鹽、生抽醃一下
步驟 3/7

冬瓜去皮切塊，擺放盤中，上面鋪上肉末
步驟 4/7

放入蒸鍋大火蒸10分鐘
步驟 5/7

取出，上面撒上榨菜末
步驟 6/7

水澱粉中放香油、生抽、鹽攪拌均勻
步驟 7/7

放入鍋中煮開後澆在冬瓜水即可

小貼士

冬瓜蒸到透明即可

釋出於 2018-08-04

寫評論