jxcaipu logo
肉末冬瓜
1.7萬 熱度 129 收藏
鈉擋宜俸攀

冬瓜性寒，瓜肉及瓤有利尿、清熱、化痰、解渴等功效。亦可治療水腫、痰喘、暑熱、痔瘡等症。冬瓜如帶皮煮湯喝，可達到消腫利尿，清熱解暑作用。

時間:10-30分鐘
烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    冬瓜去皮，洗淨
  • 步驟 2/11
    切成6釐米長，1釐米厚的片
  • 步驟 3/11
    裝盤
  • 步驟 4/11
    上鍋蒸5分鐘
  • 步驟 5/11
    取出倒去多餘的汁
  • 步驟 6/11
    瘦肉剁成肉末加入胡椒粉、生抽、料酒、鹽攪拌勻醃10分鐘
  • 步驟 7/11
    蒜頭、胡蘿蔔切碎
  • 步驟 8/11
    炒鍋放油燒熱，加入蒜頭、胡蘿蔔炒出香味
  • 步驟 9/11
    把肉末放入，用筷子快速劃散
  • 步驟 10/11
    加入海鮮醬、生抽、鹽炒勻至熟
  • 步驟 11/11
    最後加入水澱粉煮至半凝固點即可
小貼士

無技巧

釋出於 2022-12-06
225
相關菜譜
寫評論