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肉末冬瓜夾
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悉哀傷的月季

今天試做了一道冬瓜夾肉末，清淡爽口好味道。

時間:10-30分鐘
食材
冬瓜 500g
豬肉 250g
油 適量
鹽 適量
辣椒 適量
香蔥 適量
調味鮮 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/17
    食材； 冬瓜，豬肉。
  • 步驟 2/17
    切片，兩片的中間不要切斷，如圖。
  • 步驟 3/17
    肉和蔥切末，
  • 步驟 4/17
    加鹽和生粉，
  • 步驟 5/17
    合勻待用。
  • 步驟 6/17
    取冬瓜片，
  • 步驟 7/17
    釀進肉泥，
  • 步驟 8/17
    如圖。
  • 步驟 9/17
    釀好的冬瓜夾，
  • 步驟 10/17
    放進蒸鍋裡，
  • 步驟 11/17
    隔水蒸熟，大約要10分鐘左右。
  • 步驟 12/17
    血尖椒，
  • 步驟 13/17
    切碎，
  • 步驟 14/17
    放進熱油鍋裡炒香，
  • 步驟 15/17
    關火，撒上調味鮮和鹽。
  • 步驟 16/17
    澆在蒸好的冬瓜上。
  • 步驟 17/17
    即可上桌。
小貼士

蒸好的冬瓜不喜歡吃辣的可直接開吃。

釋出於 2019-12-25
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