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肉末冬瓜~~孩子最愛吃的下飯菜
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邪殤sensation

做之前請詳細看完步驟及小貼士!重要的事情說三遍!

根據自己口味放調味料!

根據自己口味放調味料!

根據自己口味放調味料!

這道菜是為我家孩子口味專門做的,每個人口味不同!請自己酌情放調料!謝謝!

也可以先把冬瓜蒸熟後,再把炒好的肉末淋上去,但這樣的肉末我覺得有點幹怕上火,所以選擇炒好再蒸。或者直接不用炒肉末,直接將肉末和冬瓜一起蒸熟吃,這種吃法不會上火,肉特別嫩,適合小寶寶吃。因為我女兒喜歡吃有點幹香的味道,但又不能太乾,我一般都是這樣炒好肉末再上鍋蒸,每次孩子都能拌一大碗米飯吃掉。

食材
肉末,冬瓜 適量
油,鹽,醬油,生粉 適量
薑片,蔥花 少許
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    備齊所需要的食材
  • 步驟 2/9
    肉末加少許鹽,生粉,醬油醃幾分鐘
  • 步驟 3/9
    冬瓜切片擺盤
  • 步驟 4/9
    鍋燒熱後放油,爆香薑片,肉末入鍋炒香
  • 步驟 5/9
    關火將炒好的肉末放在冬瓜盤裡
  • 步驟 6/9
    鍋里加水燒開上汽後將冬瓜盤入鍋蒸10—15分鐘左右(如果量多,冬瓜切的太厚就多蒸幾分鐘)
  • 步驟 7/9
    出鍋淋點蒸魚豉油,撒蔥花
  • 步驟 8/9
    孩子的最愛!
  • 步驟 9/9
    今天又做了!好喜歡,乾脆換張封面,賞心悅目
小貼士

關於口味鹹淡的問題!我只想說每個人口味都不相同,調味料根據自己口味新增才合適哦!

也可以先把冬瓜蒸熟後,再把炒好的肉末淋上去,但這樣的肉末我覺得有點幹怕上火,所以選擇炒好再蒸。或者直接不用炒肉末,直接將肉末和冬瓜一起蒸熟吃,這種吃法不會上火,肉特別嫩,適合小寶寶吃。因為我女兒喜歡吃有點幹香的味道,但又不能太乾,我一般都是這樣炒好肉末再上鍋蒸,每次孩子都能拌一大碗米飯吃掉

釋出於 2018-12-22
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