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超好吃的下飯菜~爛肉泡豇豆炒空心菜杆
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率直illuminate

孩子生病的時候，胃口不好，吃不下飯，又悶油，想了多久才想到這道菜，下飯吃不擺了，是手殘都可以輕易成功的菜哦

時間:10分鐘內
食材
豬肉末 30g
泡豇豆 5-6根
空心菜杆 250g
鹽 少量
味精 3g
食用油 15ml
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烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    空心菜杆去掉殘葉，洗淨晾乾水分，切碎。
  • 步驟 2/9
    泡豇豆撈出後用水衝一下，也切碎。
  • 步驟 3/9
    切好後的豇豆和空心菜杆。
  • 步驟 4/9
    豬肉把血水洗淨後剁成末。
  • 步驟 5/9
    鍋燒到開始冒煙，就放油，同時火關到最小。
  • 步驟 6/9
    放入肉末炒香，這裡要注意了，如果火大了肉末最後會很硬，沒有彈性，所以小火至上。
  • 步驟 7/9
    放入泡豇豆和空心菜杆，火開大不停翻炒，讓它受熱均勻。
  • 步驟 8/9
    最後加入鹽和味精，翻炒幾下就可以關火出鍋了。
  • 步驟 9/9
    炒好，裝盤。
小貼士

如果泡豇豆放的多或者家裡的泡菜比較鹹的話，完全可以不放鹽哦。

釋出於 2018-12-12
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