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肉末冬瓜
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令狐沖automate

大魚大肉吃多了，上道去油膩的肉末冬瓜，兒子很喜歡的喲！

時間:10-30分鐘
食材
冬瓜 500g
肉末 100g
油 適量
鹽 適量
生抽 適量
蠔油 適量
料酒 適量
蔥 適量
姜 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    冬瓜去皮切片
  • 步驟 2/8
    豬肉剁成肉泥 放入鹽， 料酒， 生抽，攪拌均勻後醃製一下
  • 步驟 3/8
    鍋裡放清水加鹽燒開，倒進冬瓜焯熟
  • 步驟 4/8
    撈出瀝乾水擺盤
  • 步驟 5/8
    油鍋燒熱，倒進蔥姜炒香
  • 步驟 6/8
    倒進肉末炒散
  • 步驟 7/8
    放點清水將肉煮熟，調入蠔油燒開
  • 步驟 8/8
    將燒好的肉末澆在擺好盤的冬瓜上即可
小貼士

調料視個人口味來。

釋出於 2019-11-18
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