Name: 肉末絲瓜螺絲粉
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 1
Cuisine: 浙菜
Ingredients: 螺絲粉 50g; 絲瓜 50g; 豬肉 50g; 油 適量; 鹽 適量; 大蔥 適量; 生抽 適量

肉末絲瓜螺絲粉

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淡墨文竹秋竹

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時間:10-30分鐘

食材

螺絲粉 50g

絲瓜 50g

豬肉 50g

油適量

鹽適量

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烹飪步驟

步驟 1/10

豬肉剁成肉末。
步驟 2/10

肉末內加入少許鹽，澱粉，油攪拌均勻。
步驟 3/10

蔥花切好，絲瓜去皮後切絲。
步驟 4/10

鍋中煮螺絲粉，加入適量鹽煮至螺絲粉軟透。
步驟 5/10

煮熟的螺絲粉瀝乾水分，倒入少許橄欖油。
步驟 6/10

鍋中倒入油放入蔥花爆香後把肉末倒入翻炒變白。
步驟 7/10

加入絲瓜翻炒。
步驟 8/10

炒至絲瓜變軟加入適量鹽。
步驟 9/10

加入少許生抽。
步驟 10/10

把螺絲粉倒入鍋中翻拌均勻即可。

小貼士

1.也可以換成其他自己喜歡的蔬菜。

2.煮螺絲粉時加適量鹽煮出來的粉比較筋道。

釋出於 2020-01-17

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