Name: 肉末絲瓜
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Yield: 1
Cuisine: 蘇菜
Ingredients: 絲瓜 250g; 肉末 50g; 油 適量; 鹽 適量; 雞精 適量; 蔥 適量; 蒜 適量

肉末絲瓜

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在淖釩炊腥

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絲瓜一直是我特別喜歡吃的蔬菜之一。家裡的牆外面，媽媽每年都會扔幾粒絲瓜籽，碧綠的絲瓜藤就會爬到屋簷上，到了夏天就會結出一條條的絲瓜，看著就新鮮。媽媽經常會用絲瓜炒來吃或者做湯，不論怎麼做，都很美味

時間:10分鐘內

食材

絲瓜 250g

肉末 50g

油適量

鹽適量

雞精適量

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/6

絲瓜颳去外面的硬皮洗淨，小尖椒洗淨
步驟 2/6

絲瓜切成滾刀塊，小尖椒切碎
步驟 3/6

肉末備好
步驟 4/6

鍋內放入蔥蒜炒香，放入肉末炒熟
步驟 5/6

放入絲瓜不斷大火翻炒至軟熟
步驟 6/6

最後調入適量的鹽和雞精即可出鍋

小貼士

這道菜保持大火快炒，不要加水，絲瓜的味道會非常香

釋出於 2019-09-18

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