皮蛋瘦肉粥
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女兒早上喜歡去外面粥鋪喝皮蛋瘦肉粥，但是有一次我發現粥鋪的皮蛋瘦肉粥快沒的時候老闆直接隔夜飯加點水摻進去，讓我很無語，於是就想著自己煮粥給她喝！放心！
時間:1-2小時
烹飪步驟
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步驟 1/7
準備材料，一碗米（人少半碗）一塊瘦肉，兩個皮蛋！ -
步驟 2/7
米洗淨加一點鹽浸泡半小時以上！
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步驟 3/7
鍋裡放水把皮蛋煮熟！
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步驟 4/7
肉切丁（加油，一點鹽和料酒拌勻醃製半小時，），姜切絲，蔥切沫，皮蛋切丁！
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步驟 5/7
電飯鍋加八碗多水（根據自己喜歡的濃稠加水）煮沸，加入泡好的米煮到濃稠，加入薑絲，肉丁，皮蛋丁再煮十分鐘左右，加適量鹽和味精！
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步驟 6/7
撒上蔥花就可以了！盛一碗香氣四溢啊！
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步驟 7/7
看著都很好吃吧！
小貼士
電飯鍋先把水煮沸然後再放米，這樣可以防止粘鍋！
釋出於 2018-10-11
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