貝果（Bagel）對於生活在紐約的人們來說，就相當於法棍麵包對於生活在巴黎的人們的意義。在韓國有個流行詞彙“bagel girl” ，大概就是指那些20歲出頭的女孩子，粉粉嫩嫩的，散發著明媚的活力，如同貝果一樣，嫩嫩的臉龐，圓圓的身材。

相對於含糖量極高，又經過油炸的甜甜圈來說，貝果則味道迴歸了本源，就是簡單而又迷人的麥香，嚼起來韌性十足，非常的低糖低脂，營養健康。雖然二者形狀極其相似，但風格卻迥然不同。

貝果的做法和吃法如同甜甜圈一樣多種多樣，但都是從基礎款擴充套件而來，學會基礎款貝果的做法，其它的自然也不難了。

貝果最大的特色是在烘烤之前先用沸水將成型的麵糰略煮一下，經過這道工序貝果會產生一種特別的韌性和風味。