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饢包大盤雞
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玉樹臨風insert
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時間:30分鐘-1小時
食材
雞肉 500g
土豆 2顆
饢 1個
大蔥 1顆
姜 1塊
大蒜 1頭
青椒 2個
花椒 適量
幹辣椒 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    雞肉切塊。
  • 步驟 2/6
    土豆切塊，薑切片，蔥、青椒大蒜切塊，幹辣椒用熱水泡軟。
  • 步驟 3/6
    熱油炒糖色，放入雞塊，翻炒，加入蔥薑蒜，泡好的幹辣椒，繼續翻炒。
  • 步驟 4/6
    加入涼水，水要超過雞肉，蓋鍋蓋，中火煮15分鐘。
  • 步驟 5/6
    加入土豆，蓋鍋蓋，小火煮15分鐘，後大火收汁。
  • 步驟 6/6
    饢放在盤低，大盤雞放入饢上。
小貼士

鍋內稍多些油，這樣煎出的饢很脆，孜然粉要放才好吃，喜歡吃辣的可以自己加，出鍋有香菜可以做點綴，色香味俱全，開吃啊

釋出於 2019-02-15
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