自制雞蛋灌餅（中式漢堡）
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總記得上學時吃過的味道，畢業後，一直沒有找到這位師傅做的雞蛋灌餅！只有自己琢磨著做了！
時間:10-30分鐘
烹飪步驟
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步驟 1/6
和麵烙餅，此處步驟省略，不知道的可以留言！餅，可以是死麵餅，也可以是發麵餅！此處我用的死麵餅！ -
步驟 2/6
蔥花切丁，火腿腸切丁備用！
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步驟 3/6
調調料:色拉油，孜然粉，鹽！攪在一起！
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步驟 4/6
餅用刀橫向在中間給分出層，以便夾雞蛋和火腿腸！
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步驟 5/6
上鍋開火，煎蛋！步驟是，鍋熱，倒入一點色拉油；油熱，打入雞蛋；撒上蔥花；用小勺撒些調好的調料；翻面剪熟就好！放入餅的中間！（上學那時沒有所謂的禽流感，愛吃糖心雞蛋，都會讓師傅把雞蛋做成糖心的）
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步驟 6/6
火腿腸跟雞蛋步驟一樣！喜歡吃辣的可以在餅層中刷上辣椒油哦！那時師傅也會刷些甜麵醬的！加入生菜！出鍋！味道美美的！
小貼士
色拉油，三處用到！烙餅時，為了餅分層，會刷油！煎蛋和火腿腸時要放！調調料時也要放！
釋出於 2018-08-22
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