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餃子皮也能烙出雞蛋灌餅
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小蝌蚪

我的微信公號【個性勝過姿色】，關注後即可成為小姿的好友，在製作過程中有任何疑問都可以諮詢~小姿很喜歡吃雞蛋灌餅，以前，總是從路邊買，雖然方便，但總歸衛生堪憂。後來，我就在家裡做。可是有些親們連和麵都不會，怎麼辦呢？沒關係，只要家裡有餃子皮，小姿就能讓它巧妙變身香噴噴的雞蛋灌餅呦~

時間:10分鐘內
食材
餃子皮 160g
火腿腸 1個
生菜 適量
鹽 3g
辣醬 一勺
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    準備食材
  • 步驟 2/9
    案板上放上6張餃子皮
  • 步驟 3/9
    抹點油，撒點椒鹽粉
  • 步驟 4/9
    六個餃子皮疊在一起
  • 步驟 5/9
    一枚雞蛋加點鹽打散
  • 步驟 6/9
    用擀麵杖擀成一張大薄餅
  • 步驟 7/9
    平底鍋刷油，放入薄餅，小火煎至兩面略呈金黃色
  • 步驟 8/9
    這時餅皮會稍稍鼓起～用筷子在鼓起的地方戳個小洞
  • 步驟 9/9
    倒入雞蛋液
小貼士

1、如果是自己和麵做餅，用開水和成燙麵，做出的餅更香軟。

2、餅鼓大泡要10秒，一定要耐心等待起了大泡，再用筷子挑開，不然前功盡棄

3、烤肉醬、拌飯醬、甜麵醬、蒜蓉辣醬……一切喜歡的醬料都可以用。

釋出於 2018-11-06
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