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咖哩雞蛋灌餅
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爆炸醋罈子

平時包餃子剩下的餃子皮怎麼辦呢？拿來做雞蛋灌餅方便又好吃。還省去了揉麵的時間，早餐想吃也不用一大早就爬起來了，實在是懶人必備。這次突發奇想加入了安記暖萌甜咖哩，想不到味道出奇的好，孩子們讚不絕口，指定以後雞蛋灌餅就得加安記咖哩做。

時間:10分鐘內
食材
安記暖萌甜咖哩 15克
餃子皮 14張
小青瓜 一根
胡蘿蔔 半根
火腿腸 3根
生菜葉 4片
雞蛋 2個
花生油 適量
雞粉 4克
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烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    生菜洗乾淨用涼開水沖洗一下。
  • 步驟 2/9
    胡蘿蔔削皮，切長條，小青瓜洗乾淨切長條。
  • 步驟 3/9
    5克安記暖萌甜咖哩用刀弄成粉。
  • 步驟 4/9
    雞蛋打散，加入雞粉和安記暖萌甜咖哩粉攪拌均勻。
  • 步驟 5/9
    鍋內加適量花生油放入10克安記暖萌甜咖哩，小火煮至融化，作為油酥，盛出碗內備用。
  • 步驟 6/9
    取四張餃子皮疊在一起，第五張正反兩面均勻的刷上咖哩油酥。
  • 步驟 7/9
    再拿兩張餃子皮蓋在上面。
  • 步驟 8/9
    用擀麵杖擀成圓形薄片。
  • 步驟 9/9
    放入平底鍋小火烙至兩面金黃，烙的過程中中間會鼓起來。
小貼士

1、餃子皮如果太乾的話邊上可刷少許水利於粘合在一起。2、配菜可隨個人口味加入，牛肉，雞肉之類的，還可以用咖哩煮下再捲起來。因為早上做給寶寶的早餐，來不及準備了。只能怎麼方便怎麼來。

釋出於 2018-10-04
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