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雞蛋灌餅
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惱弛址儔斬

用超市買來的飛餅做了紅薯派，蘋果派都非常好吃，這次簡單點，用飛餅來做個雞蛋灌餅，沒想到這種飛餅用來做雞蛋灌餅真的很好吃哦，雖然感覺挺油的，不過真的好香。

時間:10-30分鐘
食材
印度飛餅 5塊
雞蛋 2個
鹽 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    準備材料；
  • 步驟 2/9
    冰箱取出飛餅，稍回溫以後，隔著自帶的墊紙用擀麵杖稍擀薄；
  • 步驟 3/9
    雞蛋磕進碗中，加一點點鹽拌勻；
  • 步驟 4/9
    燒熱平底鍋（最好是不粘鍋），不用放油，放入飛餅，中小火兩面略煎，至中間鼓起；
  • 步驟 5/9
    用筷子從中間鼓起的地方挑開，並用筷子向各個方向挑松；
  • 步驟 6/9
    用調羹從中間挑開的口中把蛋液灌入；
  • 步驟 7/9
    兩面煎至金黃；
  • 步驟 8/9
    翻面3次左右，至灌餅酥脆即可；
  • 步驟 9/9
    切塊食用。
小貼士

如果買到的是原味的飛餅，那麼可以在蛋液中加入蔥花，那就同樣很香。

釋出於 2023-03-14
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