這是我最拿手的廚藝,是我們三餐中的主食,也是我們家的最愛,麵粉是發麵的,我們一般都比較喜歡吃發酵好的主食,因為它容易被吸收,還有就是給我們繁忙的生活省去了做菜的工序。
酵母粉要用少許溫水化開(35度左右)。肉餡攪拌要順時針一個方向,這樣肉才滑嫩。。