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蔥油手抓餅
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一直喜歡吃麵食,便自己會想著法兒動手做各種美食!
時間:30分鐘-1小時
食材
自發粉
300克
溫水
190克
鹽
4克
蔥花
少許
玉米油
少許
烹飪步驟
步驟 1/9
麵粉裡面加鹽,慢慢注入溫水拌成絮狀
步驟 2/9
揉成光滑麵糰,蓋上保鮮膜靜置30分鐘。
步驟 3/9
取出,揉揉排氣,分成60克一個小劑子,揉圓,共8個,蓋上保鮮膜再醒發30分鐘。
步驟 4/9
取出小麵糰,擀成薄薄的牛舌狀
步驟 5/9
刷上玉米油,撒上蔥花
步驟 6/9
像摺扇子一樣摺疊
步驟 7/9
捲起來
步驟 8/9
再壓成薄餅狀
步驟 9/9
放入預熱好的電餅鐺,小火,選擇大餅鍵
小貼士
麵糰要和的軟一些,放入電餅鐺時,不需要放油,幹烙即可。
釋出於 2018-10-14
170
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