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蔥油手抓餅
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含容笑語淺酌

一直喜歡吃麵食,便自己會想著法兒動手做各種美食!

時間:30分鐘-1小時
食材
自發粉 300克
溫水 190克
4克
蔥花 少許
玉米油 少許
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    麵粉裡面加鹽,慢慢注入溫水拌成絮狀
  • 步驟 2/9
    揉成光滑麵糰,蓋上保鮮膜靜置30分鐘。
  • 步驟 3/9
    取出,揉揉排氣,分成60克一個小劑子,揉圓,共8個,蓋上保鮮膜再醒發30分鐘。
  • 步驟 4/9
    取出小麵糰,擀成薄薄的牛舌狀
  • 步驟 5/9
    刷上玉米油,撒上蔥花
  • 步驟 6/9
    像摺扇子一樣摺疊
  • 步驟 7/9
    捲起來
  • 步驟 8/9
    再壓成薄餅狀
  • 步驟 9/9
    放入預熱好的電餅鐺,小火,選擇大餅鍵
小貼士

麵糰要和的軟一些,放入電餅鐺時,不需要放油,幹烙即可。

釋出於 2018-10-14
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