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少油手抓餅
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唯恐天下不亂仲

為什麼是少油手抓餅呢？因為我們一般吃到的手抓餅都是很油膩的 不加那麼多油它也不酥啊！

為了家人的健康 今天在家做了這款少油的手抓餅 因為老爸覺得手抓餅散散的不好拿著吃 弄得手上全是油（要不然怎麼叫手抓餅呢！真是！） 又因為我放了比較少的油 所以沒有抓散 不過老爸說拿著吃很得勁！嘿嘿

食材
小麥麵粉 500g
油 適量
椒鹽 適量
蔥 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/15
    小麥麵粉
  • 步驟 2/15
    和成光滑的麵糰
  • 步驟 3/15
    分成小劑子
  • 步驟 4/15
    小劑子揉勻再擀成一張麵皮
  • 步驟 5/15
    準備一些椒鹽 沒有的話用胡椒粉和鹽代替
  • 步驟 6/15
    蔥只取蔥葉 切成蔥末
  • 步驟 7/15
    餅上塗一層油 撒上椒鹽 再放一些蔥花
  • 步驟 8/15
    將麵皮從一邊捲起
  • 步驟 9/15
    從中間切開
  • 步驟 10/15
    切面向上並列放
  • 步驟 11/15
    從一頭捲起
  • 步驟 12/15
    用手輕輕按壓
  • 步驟 13/15
    擀成餅狀
  • 步驟 14/15
    電餅鐺預熱刷油
  • 步驟 15/15
    煎至向下一面金黃然後在向上一面的麵餅表面刷一點油然後翻面繼續烙至金黃
小貼士

如果想做成散散的那種手抓餅的話就在每一個用油的步驟都多放一點油

釋出於 2022-03-10
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