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千層餡餅
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皓月storm

千層餡餅，小朋友的最愛，加了熱炒鮮露，味道更鮮美！

時間:1-2小時
食材
麵粉 200g
豬肉 100g
胡蘿蔔 1根
油 適量
鹽 適量
香蔥 適量
酵母 2g
五香粉 適量
熱炒鮮露 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    麵包桶加入麵粉、適量的水和酵母，啟動一個和麵程式，再啟動發麵程式
  • 步驟 2/9
    備齊輔料
  • 步驟 3/9
    豬肉、胡蘿蔔、小香蔥洗淨切碎
  • 步驟 4/9
    取小盆，加入肉餡，加入少量老湯調肉餡，加入油、鹽、五香粉、熱炒鮮露調味，加入胡蘿蔔碎、蔥碎拌勻
  • 步驟 5/9
    發酵好的麵糰取出排氣，蓋上保鮮膜餳10分鐘後擀成麵餅
  • 步驟 6/9
    均勻抹上肉餡
  • 步驟 7/9
    切成九宮格，兩邊對摺中間，中間再對摺
  • 步驟 8/9
    反覆對摺後成四方形，用手輕輕壓成餅
  • 步驟 9/9
    電餅鐺刷薄油
小貼士

1、電餅鐺品牌不同，溫度也有差別，請按照自己的裝置確定時間。

2、餡餅的薄厚不同，溫度時間也不同，僅供參考。

釋出於 2018-07-16
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