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家常蔥油餅
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旭炎執筆寫花悽
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時間:30分鐘-1小時
食材
麵粉 適量
十三香 適量
小蔥 適量
食用油 適量
鹽 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    麵粉加開水用筷子攪拌成絮狀。
  • 步驟 2/9
    放涼後揉成團醒20分鐘。
  • 步驟 3/9
    醒好的麵糰揉一下揪成包包子差不多大的劑子。 將劑子擀成皮。
  • 步驟 4/9
    醒面的同時咱們準備幾顆小蔥洗淨切沫。放入碗內加適量食用油、鹽和十三香攪拌均勻。
  • 步驟 5/9
    把攪拌好的蔥花均勻的鋪在餅皮上。
  • 步驟 6/9
    從一邊捲起來。
  • 步驟 7/9
    捲起來
  • 步驟 8/9
    壓成餅。稍微壓的薄一點。
  • 步驟 9/9
    熱鍋倒油煎至兩面金黃色就可以了。簡單好吃。
小貼士

1.如果沒有驢肉，就用豬肉，牛肉夾餅子，一樣好吃。如果有燉肉湯就更好啦，夾好餅子後再來點肉湯澆入，味道更上一層樓。

2.家中沒有烤箱的小夥伴，那就餅子烙制的時間要加長，要烙熟。

3.家中沒有電餅鐺的小夥伴，用煤氣火一樣可以烙制，但是記得要小火，不然一下子就糊了，餅子也還沒熟。

釋出於 2018-06-02
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