jxcaipu logo
家常蔥油餅
8.9萬 熱度 155 收藏
漫天蒲公英辛

論吃還是家常飯，家常飯怎麼吃也不厭，隔一段不吃還真想。蔥油餅就是這樣的。這次用電餅鐺做了，久違的味道，小時候媽媽常做給我們吃的，做了三個，全部吃光光了，哈哈。

時間:30分鐘-1小時
食材
麵粉 300g
開水 205g
鹽 3g
植物油 20g
蔥花 30g
烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    麵粉過篩。
  • 步驟 2/12
    加入開水，用筷子攪拌均勻。
  • 步驟 3/12
    涼後和成光滑的麵糰。蓋上溼布室溫靜置30分鐘。
  • 步驟 4/12
    麵糰分成三等份。
  • 步驟 5/12
    擀開成圓片。
  • 步驟 6/12
    撒上鹽，抹上植物油，撒上蔥花。
  • 步驟 7/12
    捲起來。
  • 步驟 8/12
    由裡向外捲起來。
  • 步驟 9/12
    擀成薄餅。
  • 步驟 10/12
    電餅鐺預熱後，抹上油，放入餅。
  • 步驟 11/12
    蓋上蓋子，按下大餅按鈕。
  • 步驟 12/12
    時間到了，掀開蓋子，拿出切塊即可開吃了。
小貼士

用開水和麵會更柔軟些。

釋出於 2020-04-28
290
相關菜譜
寫評論