紅豆包+
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昨天跟朋友一起逛超市，朋友買了一袋紅豆包當早點，兒子吃了一個，說好吃，還要吃，外面賣的豆沙太甜，回來用小餐包的方子給他做了一份紅豆包，特別好吃，自己炒的豆沙少油少糖，吃起來更健康
時間:10-30分鐘
烹飪步驟
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步驟 1/9
麵包桶內加入高筋麵粉，低筋麵粉，奶粉，煉乳，雞蛋，細砂糖根酵母，加水啟動揉麵程式活成麵糰 -
步驟 2/9
加入鹽跟軟化的黃油，繼續啟動揉麵程式，將黃油，鹽跟麵糰揉均勻
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步驟 3/9
揉好的麵糰切下一小塊可以撐出有彈性的手套膜即可
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步驟 4/9
將麵糰揉光滑，蓋保鮮膜室溫發酵至兩倍大
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步驟 5/9
發酵好的麵糰，手指沾乾粉按下去，有個圓圓的洞，有輕微回彈即可
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步驟 6/9
將麵糰取出，放揉麵墊上按壓排氣
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步驟 7/9
之後將麵糰分成10等份
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步驟 8/9
將每一份麵糰揉至表面光滑，蓋保鮮膜鬆弛15分鐘
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步驟 9/9
鬆弛麵糰的時間將豆沙餡分成10等份，我用的自己炒的豆沙餡，少糖少油
小貼士
完美～
釋出於 2018-08-02
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