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梅乾菜餅
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孫女神級的真漢子

天太熱不想出去玩，那就做點零食吧！(^_^)

時間:1-2小時
食材
梅乾菜 一手把
豬肉 兩小塊
蔥薑蒜 適量
黃酒 兩勺
白糖 2g
鹽 2g
麵粉 200g
十三香 少許
熟芝麻 20g
草雞蛋 1個
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    梅乾菜泡1小時以上。
  • 步驟 2/9
    豬肉，喜歡吃的肥的可以買肥一點的，那樣會更香，我家人不喜歡吃肥的，所以我買的裡脊肉。
  • 步驟 3/9
    肉洗乾淨，剁成肉末(或者用攪拌機也可以)剁好的肉末加入容器中，加入切碎的蔥薑蒜，鹽，糖，十三香，油，雞蛋料酒，生抽，攪拌均勻，順時針攪拌。
  • 步驟 4/9
    做好的肉餡備用。
  • 步驟 5/9
    梅乾菜洗乾淨後切碎加入肉餡中，攪拌均勻。
  • 步驟 6/9
    食材合影:麵粉加入適量水揉成麵糰。
  • 步驟 7/9
    麵糰揉長，切出小麵糰，一個約45g
  • 步驟 8/9
    取一塊麵團，加入餡料，普通包子的手法，包起來，收口朝下。放一些芝麻在餅的上面，用擀麵杖擀薄。
  • 步驟 9/9
    電餅鐺刷少許油，放入一張餅，開啟烙餅模式，3分鐘後鳴笛自動斷電，全部做完，(用不粘鍋也可以哦)
小貼士

餡料:先把肉末調好味，再加入梅乾菜，這樣肉會很入味。～

釋出於 2018-06-27
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