芝麻醬香拌餛飩
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時間:10-30分鐘
烹飪步驟
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步驟 1/9
肉糜拌一點生抽，蠔油，鹽。 -
步驟 2/9
將餛飩包好。
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步驟 3/9
洗淨配菜，香菇幹，包菜，胡蘿蔔。
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步驟 4/9
香菇提前泡發，取出切成條狀。
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步驟 5/9
包菜切絲。
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步驟 6/9
胡蘿蔔切絲。
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步驟 7/9
調製醬料，3小勺芝麻醬，半湯匙生抽，醋，調成流體狀拌勻備用。
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步驟 8/9
按照自己的食量，取餛飩上鍋蒸熟後取出。
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步驟 9/9
鍋裡放少許油，放入配菜炒熟，調入少許的鹽。
小貼士
1、洗淨的薺菜先焯燙再攪碎口感更佳
2、分二鍋分別下菜煮餛飩，可保持湯汁清爽順滑
3、現包的餃子、餛飩更適合蓋蓋煮皮，開鍋煮餡；反之速凍餃子則蓋蓋煮餡，開鍋煮皮
釋出於 2019-01-15
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