香煎薺菜餛飩
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少女摘泥泥
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你家餛飩還只是用水煮著吃嗎？一成不變的吃法還沒有吃夠嗎，快來試試我的香煎餛飩吧，咬一口嘎嘣脆 讓人慾罷不能哦
時間:10分鐘內
烹飪步驟
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步驟 1/9
薺菜摘洗乾淨備用 -
步驟 2/9
鍋中加水燒開放少許鹽
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步驟 3/9
加入薺菜焯燙片刻
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步驟 4/9
撈出焯好的薺菜過冷水並擠去多餘的水份備用
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步驟 5/9
將擠幹水份的薺菜切碎放入盆中並加入適量蝦皮，如果不喜歡也可以不加
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步驟 6/9
鍋中加油燒至溫熱加入打散的雞蛋並快速翻拌炒散備用
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步驟 7/9
把炒好的雞蛋放入盆中並加香油、鹽、十三香、薑末等拌勻備用
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步驟 8/9
取一個餛飩皮放適量餡
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步驟 9/9
餛飩皮四周塗抹少許水並將其對摺再對摺後把兩頭捏住就好
小貼士
如果用大餛飩，需要提前煮到快好再下面。
如果用現包的餛飩，需要先下麵條後下餛飩。
濃湯寶可不加。
釋出於 2018-07-18
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