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青椒肉鬆蔥花捲
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西柚和柑橘

【707】5.30 這是一個消耗蔥椒剩發麵 蒸鍋花花當早飯的故事……真 · 蔥花，真 · 一鍋

時間:1-2小時
食材
麵粉 120g
酵母 1g
牛奶 60g
小蘇打 少許
白糖 少許
青椒 半根
蔥 半根
肉鬆 25g
鹽 少許
油 少許
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烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    先比著昨天菜譜前兩步把面收拾好
  • 步驟 2/9
    努力擀成一張略帶厚度的長片片
  • 步驟 3/9
    根據個人喜好刷油，撒上提前切成小粒粒的青椒跟蔥
  • 步驟 4/9
    根據個人喜好撒鹽或者肉鬆
  • 步驟 5/9
    用擀麵杖溫柔（並不）的把肉鬆蔥椒壓到面上
  • 步驟 6/9
    溫柔的捲起來，切成自己喜歡的樣子
  • 步驟 7/9
    豎著擺到合適的模具或者導熱性良好的小鐵鍋裡
  • 步驟 8/9
    蓋個東西等它長胖長滿鍋（等著等著就忘了…天黑了…夜深了…該睡了…想起來了
  • 步驟 9/9
    扔冷水鍋裡大火蒸個十五分鐘就熟啦
小貼士

1、牛奶不是必須的，可用水替代，我是做麵包剩的牛奶直接做花捲了。

2、發酵時間視室內溫度不同而有區別，可根據自己情況而定。

釋出於 2018-08-06
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