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黃金肉鬆小花捲
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武十九之夏

我和朋友在論壇上給寶寶團購的肉鬆很長時間了，老是忘記給寶寶吃，再不吃都要壞了，今天的早餐就將用肉鬆為寶寶做一個早餐點心。

時間:10-30分鐘
食材
中筋粉 125g
水 65ml
酵母 3g
油 適量
肉鬆 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    將酵母用水化開倒入麵粉中，將面揉成光滑佈置
  • 步驟 2/11
    放到溫暖地方發至2倍大
  • 步驟 3/11
    然後將麵糰擀成0.3CM厚
  • 步驟 4/11
    在麵糰上抹上少許食用油後撒上一層肉鬆，
  • 步驟 5/11
    捲成卷後切成小擠
  • 步驟 6/11
    扭成花捲
  • 步驟 7/11
    電飯煲鍋抹油
  • 步驟 8/11
    將花捲放入鍋中
  • 步驟 9/11
    然後用電飯煲粥的功能進行進行煎制小花捲，大約五六分鐘後
  • 步驟 10/11
    開鍋用油刷在花捲上面刷一層食用油翻面再進行煎三幾分鐘
  • 步驟 11/11
    出鍋既可
小貼士

1、面與水的比例大家要根據自己麵粉的乾溼度進行調整，面以軟為主。

2、花捲不易過大，

3、放肉鬆之前一定要抹油，不然在卷花捲時肉鬆末容易掉渣。

釋出於 2019-09-23
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