Name: 黃金肉糜山藥卷
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 1
Cuisine: 浙菜
Ingredients: 雞蛋 2個; 青菜 100g; 山藥 1段; 肉糜 100g; 油 適量; 鹽 適量; 雞精 適量

黃金肉糜山藥卷

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黃金肉糜山藥卷

時間:10-30分鐘

食材

雞蛋 2個

青菜 100g

山藥 1段

肉糜 100g

油適量

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/9

準備食材
步驟 2/9

青菜綽水後剁碎
步驟 3/9

山藥蒸熟後成山藥泥
步驟 4/9

將加米糜、碎青菜、山藥泥和所有調料一起攪拌均勻的餡料
步驟 5/9

雞蛋打入碗中加入適量的麵粉
步驟 6/9

攪拌成均勻蛋粉糊
步驟 7/9

平底鍋倒入適量的食用油加熱，倒入蛋粉糊攤平
步驟 8/9

平整的將做好的餡料攤在蛋餅上
步驟 9/9

煎到餡料熟後即可捲起，然後出鍋裝盤食用了

小貼士

放上肉餡之後要小火慢煎，大火餅皮能熟但餡會夾生

釋出於 2019-10-22

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