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肉糜山藥丁
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南極仙翁

山藥肉白而堅，咀嚼時口感微酸發粘。多食山藥有“聰耳明目”、“不飢延年”的功能，對人體健康非常有益，而民間也流傳山藥對於調理生理能力、病後虛弱體質、婦女產後調養，小孩強健體魄都有顯著效果，所以適量多吃點是很好的哦

時間:10-30分鐘
食材
山藥 400g
豬裡脊肉 1個
油 適量
鹽 適量
青椒 半個
紅椒 半個
生抽 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    山藥削皮，裡脊肉洗乾淨
  • 步驟 2/12
    山藥切丁
  • 步驟 3/12
    放入鍋中灼水
  • 步驟 4/12
    肉切丁，紅椒青椒切丁
  • 步驟 5/12
    山藥灼水撈出
  • 步驟 6/12
    先炒肉丁
  • 步驟 7/12
    炒變色
  • 步驟 8/12
    放入青紅椒
  • 步驟 9/12
    放入生抽
  • 步驟 10/12
    炒勻後加入山藥
  • 步驟 11/12
    放入適量鹽調味即可
  • 步驟 12/12
    盛出
小貼士

山藥切了就要炒，否則變色

炒的買脆的山藥，如果燉湯買面的山藥

釋出於 2019-07-01
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