身為一個北方人，對面食的喜愛是深入骨髓的。又白又喧軟的饅頭，勁道爽滑的麵條，恨不得每天都吃一次才算是過癮。所以我對面粉也是很挑剔的。從小在農村長大，吃的都是自己家裡種的小麥磨出來的麵粉，做的饅頭沒有那麼白，卻又軟又喧，一口咬下去有著濃濃的麥香味，不需要吃任何東西，小小的我就能幹掉一個大饅頭。

這次用金龍魚麥芯小麥粉做了漂亮的蝴蝶花捲，又好看又好吃，一出爐，小朋友就開心的吃了兩個。這款麵粉精選澳洲優質小麥，有著豐富的蛋白含量，無論是做饅頭還是做麵條，都是不可多得的好原料，成品色澤自然，口感勁道彈牙，入口是濃濃的麥香味，實在是太好吃了。真是廣大面食愛好者的福音。

饅頭的麵糰比較硬，以前用麵包機總是提心吊膽，不能揉太多，也不能揉太長時間。但用廚師機就完全不用擔心這些啦，做好的花捲鬆軟好吃，而且完全解決了雙手。