酸菜豬肉水餃 - 酸菜豬肉水餃的做法,酸菜豬肉水餃怎麼做好吃,酸菜豬肉水餃的家常做法 - 京細菜譜

酸菜豬肉水餃

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茂學苔

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我本對酸菜沒有什麼興趣，而且從小家裡也沒做過酸菜，恰巧有一次在東北菜館吃到酸菜餡的餃子，一嘗味道還挺特別也瞞好吃的，於是我就四處取經決定自己做起來~

時間:30分鐘-1小時

食材

酸菜 400克

豬肉 200克

餃子皮適量

蔥花 20克

薑末 10克

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/9

豬肉剁成肉餡，3分肥7分瘦的好吃
步驟 2/9

加入十三香、生抽、老抽、料酒、花生油、香油
步驟 3/9

順時針攪拌至豬肉上勁，把醬汁吸收
步驟 4/9

蔥花薑末切好
步驟 5/9

放入肉餡中拌勻。
步驟 6/9

酸菜取出，在水中浸泡一會，然後沖洗乾淨，攥幹水分。
步驟 7/9

處理好的酸菜用刀在剁碎一點。
步驟 8/9

放入肉餡中，根據個人口味加適量鹽拌勻
步驟 9/9

取一個餃子皮，放入適量餡料

小貼士

老樣子，鍋要藏好，注意安全～

釋出於 2018-10-07