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乾煸兔肉
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時間:10分鐘內
食材
兔肉(一隻)
適量
泡姜,泡海椒
四塊
蒜片
二顆蒜
花椒
手抓一把
幹辣椒(用剪子剪至1-2釐米)
200g
老抽
5ml
鹽
5克
料酒
15ml
顯示所有食材
烹飪步驟
步驟 1/7
兔肉清洗乾淨,加料酒,薑絲,少許鹽
步驟 2/7
準備配料,泡姜,泡海椒,蒜,蔥段
步驟 3/7
幹海椒
步驟 4/7
加油,幹炒兔肉,三四分鐘
步驟 5/7
兔肉發白的時候,撈起,油不油
步驟 6/7
從新起鍋,加少許油,熱時,加入兔肉,繼續翻炒,三四分鐘後,加入配料
步驟 7/7
加鹽,雞精,花椒,起盤
小貼士
桂圓不能太多,易上火
釋出於 2019-02-01
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