乾煸兔肉 - 乾煸兔肉的做法,乾煸兔肉怎麼做好吃,乾煸兔肉的家常做法 - 京細菜譜

乾煸兔肉

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李白甫的血手

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兔兔那麼可愛，怎麼可以吃它～but，真的是秋冬季最佳滋補肉品了，因為兔肉吃不胖噢。

時間:1-2小時

食材

兔肉（一隻）適量

大蔥 5-6根

生薑一塊

陳皮 2-3片

蒜片一顆蒜

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/9

鍋中入薑片，放入兔肉，濾去血水
步驟 2/9

準備好所有食材，八角桂皮草果陳皮滷料包裡都有，準備點十三香
步驟 3/9

綽好血水的兔肉。
步驟 4/9

鍋中入蔥薑蒜和陳皮八角幹辣椒等爆香
步驟 5/9

放入兔肉翻炒，等到肉微焦後準備一壺開水
步驟 6/9

將開水倒入，蓋過兔肉，放入紅棗，放入老抽生抽糖和料酒，大火燜煮25分鐘後轉中火20分鐘。
步驟 7/9

等到兔肉軟爛後，加入鹽和十三香
步驟 8/9

快收汁時候放入瓦煲，小火繼續燉煮
步驟 9/9

放入蒜段

小貼士

兔肉有腥味，所以抄水去沫再洗淨很重要

釋出於 2018-06-26