蒸出原汁原味---糯米粽葉鴿 - 蒸出原汁原味---糯米粽葉鴿的做法,蒸出原汁原味---糯米粽葉鴿怎麼做好吃,蒸出原汁原味---糯米粽葉鴿的家常做法 - 京細菜譜

蒸出原汁原味---糯米粽葉鴿

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此菜有營養，老少兼宜..營養健康，原汁原味，有飯有肉，一舉二得。。

一鴿勝九雞，在蒸制過程中能最大限度地保持食物的原汁原味和營養，有利於保健養生

方便快捷，非常適合現代人的快節奏生活。

時間:1-2小時

食材

嫩鴿子一隻

糯米 100G

胡蘿蔔適量

粽葉 4張

鹽適量

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/9

鴿子洗淨胡蘿蔔，蔥
步驟 2/9

粽葉用溫水浸泡發軟糯米提前浸泡4小時
步驟 3/9

胡蘿蔔去皮切丁，蔥切丁備用
步驟 4/9

碗中，放生抽，蠔油，鹽，白糖少許水攪拌均勻，調製醬汁
步驟 5/9

將醬汁均勻抹在鴿塊與蔥段，薑片，醃製五分鐘
步驟 6/9

蒸籠墊好粽葉，把浸泡的糯米鋪在上面
步驟 7/9

將處理好的鴿塊，鋪在糯米上面
步驟 8/9

將二張粽葉蓋在鴿子上面
步驟 9/9

將蒸籠擺入盤中，放入提前燒開水的蒸鍋中。。加蓋蒸制二十分鐘

小貼士

糯米需提前浸泡，也可以先蒸制糯米

釋出於 2018-12-17